Organizado de forma exclusiva, somente para convidados, o evento reuniu um círculo escolhido a dedo dos melhores sommeliers do Reino Unido para uma tarde de descoberta vinícola. Acontecendo das 12h30 às 16h, o desafio foi supervisionado pessoalmente por David Guimaraens, diretor técnico e enólogo chefe da Taylor

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O programa começou com um seminário perspicaz explorando o legado e a complexidade do Porto Vintage, seguido por uma demonstração cativante do método Port Tong — a ferramenta tradicional aquecida pela chama usada para abrir garrafas de vinho do Porto maduro com um toque teatral e precisão.

No centro do evento estava um teste formidável: uma degustação cega de seis vinhos do Porto Taylor's Vintage, cada um representando uma década diferente. Os sommeliers foram convidados a identificar cada ano de safra, fornecer notas de degustação abrangentes, sugerir janelas ideais para bebidas e propor pratos cuidadosamente combinados, adequados

à culinária de seu restaurante.

Créditos: Imagem fornecida; Autor: Cliente;


Após o desafio ao vivo, os competidores têm uma semana para refinar suas inscrições escritas. As inscrições serão julgadas pelo próprio David Guimaraens, que avaliará a precisão e a criatividade das recomendações de cada sommelier. Os vencedores serão anunciados em 15 de setembro.

O cobiçado prêmio principal? Uma luxuosa escapada de duas noites para o Porto para dois, com uma estadia no mundialmente famoso Yeatman Hotel, uma degustação privada com guimaraenses e um presente exclusivo de vinhos do Porto Vintage da Taylor escolhidos a dedo. Os finalistas também receberão prêmios ilustres, reconhecendo

sua experiência e talento.

Todas as inscrições vencedoras, incluindo notas de degustação e combinações de alimentos, serão orgulhosamente exibidas no site oficial da Taylor's Port, formando um arquivo educacional permanente. Essa iniciativa não apenas homenageia o ofício dos sommeliers, mas também inspira os amantes do vinho a aprofundar sua apreciação por um dos melhores vinhos fortificados do mundo

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