"En 10 años, hemos puesto en la agenda los tomates de corazón de buey y los productos tradicionales", afirma Celeste Pereira, de la empresa organizadora Greengrape.

Destaca que "la participación entusiasta de los principales productores de vino del Duero, el impacto y el crecimiento orgánico de este proyecto demuestran que es posible diversificar y aumentar el atractivo de esta región vinícola utilizando otros productos excelentes, además de la uva".

El festival se celebra en agosto, el mes de mayor producción, e incluye un concurso para elegir el mejor tomate, un mercado y degustaciones. Los restaurantes preparan menús en torno a este producto, cada vez más cultivado en la Región Demarcada del Duero y que también atrae visitantes a la región.


Este evento anual celebra los productos autóctonos y tradicionales de la región vinícola, Patrimonio de la Humanidad, y también de Trás-os-Montes. Originalmente fue una iniciativa de Celeste Pereira, propietaria de la empresa de eventos y comunicación Greengrape, Edgardo Pacheco, periodista, y el productor de vino Abílio Tavares da Silva.

El concurso para elegir el mejor tomate del Duero de la temporada 2025 se celebra el 29 de agosto en la Quinta da Pacheca, en Lamego, y cuenta con un jurado compuesto por chefs, enólogos, periodistas y otros expertos gastronómicos.

"Estrella del verano, el tomate corazón de toro merece un concurso que lo haga famoso, sobre todo porque tiene los méritos del valle del Duero. La abundancia de luz y la amplitud térmica típicas de la región realzan las cualidades texturales, gustativas y suculentas de este fruto carnoso y sin semillas", afirman los organizadores en un comunicado.

El concurso es informal, itinerante y cuenta con la participación de productores de vino del Duero.

Antes de elegir el mejor tomate corazón de toro, habrá un coloquio con Edouard Cointreau, presidente del Gourmand World Cookbook Awards, y Miguel Poiares Maduro, profesor universitario y especialista en desarrollo regional.

Recientemente, el libro "Tomate Coração de Boi do Douro - A outra riqueza do vale mágico", publicado el año pasado, ganó el premio Gourmand World Cookbook en la categoría de libros de frutas.

Esta publicación es una iniciativa de las asociaciones de desarrollo del Duero (Beira Douro, Douro Histórico y Douro Superior).

Veinticuatro restaurantes de toda la región del Duero se han sumado este año a la iniciativa "Tomate à Mesa (a)gusto todo", y presentarán en sus cartas platos inspirados en el tomate, ya sea en ensaladas o en platos especiales diseñados para este mes.