Po przybyciu do restauracji moje oczy od razu skierowały się na balkon, gdzie naprawdę chciałem cieszyć się posiłkiem. Z niesamowitym widokiem na pole golfowe, pogoda była świetna na lunch na świeżym powietrzu.

Z odpowiednim cieniem, ale wciąż ciesząc się świeżym powietrzem, Manuel, uroczy kelner, był odpowiedzialny za mój stolik, zapewniając niesamowite wrażenia dla mnie i gości, których ze sobą zabrałem.

Zaczynajmy

Posiłek rozpoczął się od couvert, z chlebem, tostami i krakersami. Do tego było niesamowite masło z czosnkiem i ziołami, a także oliwki i pasztet z tuńczyka.

Kredyty: TPN; Autor: Bruno G. Santos;

Następnie poprosiłem o Gaspacho lub letnią zimną zupę, jak lubią ją nazywać, Gecko. Gaspacho jest jednym z moich ulubionych dań, dzięki czemu mogę być trochę wymagający podczas degustacji tego dania w restauracjach. To zdecydowanie mogło wygrać nagrodę. Połączenie smaków było intensywne, ale wciąż niesamowite. Ilość pomidora i papryki była dobrze zbalansowana i nie była zbyt kwaśna, co sprzyjało wspaniałym doznaniom smakowym. Do zupy dodano grzanki chlebowe, nadając Gaspacho różne tekstury.

Kredyty: TPN; Autor: Bruno G. Santos;

Dania główne

Kiedy przeczytałem menu, zdecydowałem, że na lunch zjem rybę, ponieważ upalna pogoda naprawdę wymagała lekkiego posiłku o smakach przypominających morze.

Wybrałem duszoną korwinę z risotto z limonką i kolendrą. Kiedy danie dotarło, wyglądało niesamowicie, corvina została umieszczona nad risotto, a parmezan został umieszczony z boku naczynia, pozwalając mi dodać taką ilość, jaką chciałem. Risotto było pełne smaku, ale nie było zbyt kwaśne. Połączenie limonki z kolendrą zadziałało idealnie, ale wszystko stało się jeszcze lepsze, gdy spróbowałem ryby. Corvina była idealnie ugotowana, a tekstura ryby była niesamowita. W połączeniu z risotto, doświadczenie stało się jeszcze lepsze.

Kredyty: TPN; Autor: Bruno G. Santos;

Mój gość zdecydował się również na posiłek z owoców morza, zamawiając krewetki "à la Gecko" podawane z dzikim ryżem, czosnkiem, chili, imbirem i kolendrą. Choć wydaje się to dziką kombinacją pikantnych przypraw, po spróbowaniu - ponieważ ukradłem kawałek z talerza mojego gościa - krewetki nie były nadmiernie pikantne. Fani piri-piri będą zadowoleni z tego dania, które ma również azjatycki akcent. Danie miało również niesamowity sos, który bardzo dobrze komponował się z dzikim ryżem, który był dołączony do krewetek.

Czas na słodkości

Jeśli chodzi o desery, zdałem się na decyzję Manuela, aby przynieść mi najlepszą opcję, jaką mają i mogę tylko powiedzieć, że jego wybór mnie nie zawiódł. Na stole pojawił się sernik z marakui i Algarvian delight z medronho.

Sernik z marakui miał odpowiednią konsystencję i rozpływał się w ustach. Ciasteczkowy spód był niesamowity. Syrop z marakui był naprawdę dobrze ugotowany, co stanowiło idealną równowagę między słodkimi i kwaśnymi smakami owoców. Z jagodami i malinami na wierzchu, ten deser był zdecydowanie czymś, czego warto spróbować podczas wizyty w Gecko.

Kredyty: TPN; Autor: Bruno G. Santos;

Jako osoba pochodząca z Algarve, byłem ciekawy tego bułgarskiego przysmaku. Mogę go opisać jako ciasto figowe i migdałowe, które miało odrobinę medronho, aby dodać do ciasta. Nie jestem fanem tego napoju, więc pominąłem tę część, ale to, czego spróbowałem, było naprawdę eksplozją wspaniałych smaków. Uwielbiam figi i uwielbiam migdały, a także uwielbiam tę algierską rozkosz. Połączenie fig i migdałów jest dobrze znane w tym regionie i świetnie sprawdziło się w tym deserze. Tekstura, smaki i cienka cukrowa warstwa na wierzchu sprawdziły się naprawdę dobrze.

Inspiracja szefa kuchni

Po zakończeniu posiłku szefowa kuchni Elisabete podeszła do mojego stolika i wyjaśniła mi, że ideą tego nowego menu było oddanie hołdu Algarve. Produkty są świeże i pochodzą od lokalnych producentów, wzmacniając lokalną gospodarkę i prezentując graczom golfowym i innym osobom smaki Algarve.


Oprócz dań rybnych, w menu można znaleźć również opcje mięsne, a także burgery i dania z makaronu. Restauracja oferuje również różne rodzaje risotto i menu dla dzieci, dzięki czemu restauracja jest dostosowana do wszystkich grup wiekowych i idealna na rodzinne spotkania. Osoby stosujące dietę wegetariańską również znajdą coś dla siebie w Gecko. Sałatki i tosty są również częścią menu, a ta różnorodność posiłków zapewnia fantastyczne wrażenia każdemu klientowi. Na deser, oprócz tych wymienionych, można spróbować rzemieślniczych lodów, które obejmują również opcje wegańskie.

Usiądź wygodnie

Położona w Espiche restauracja jest naprawdę łatwa do znalezienia, wystarczy podążać za wskazówkami do Lagos, a następnie Espiche, a po przybyciu do miasta należy podążać za wskazówkami dotyczącymi "golfe", które są oznaczone pomarańczowymi znakami wzdłuż drogi.

Aby zarezerwować stolik, można skontaktować się z restauracją telefonicznie pod numerem +351 282 688 270 lub e-mailem na adres gecko@espichegolf.pt.