Over eten en wijn gesproken, Port is natuurlijk de meest veelzijdige wijn van allemaal. Een kaasplankje delen onder het genot van een glas Port is een van de grootste geneugten van het leven. En we mogen nooit vergeten hoe perfect Port bij veel desserts past.Er zijn maar weinig combinaties zo heerlijk als een rijke en zachte Taylor's 10 Year Old met een stuk appeltaart of amandeltaart. Of een Taylor's Late Bottled Vintage met een bord chocolade brownies. Maar het is op dat magische moment, wanneer de koffiekopjes zijn opgeruimd en het gesprek op gang komt, dat Port pas echt tot zijn recht komt.

De grote Franse schrijver Alexandre Dumas schreef ooit dat een diner niet alleen over eten gaat, maar ook over een goed gesprek, dat "tussen de gangen door moet schitteren met de robijnen van de wijn, heerlijk zacht moet zijn met de zoetheid van het dessert en echte diepgang moet krijgen met de koffie". En, zo zou hij eraan toegevoegd kunnen hebben, sublieme hoogten moet bereiken met de Port. Want er gaat niets boven Port om de kunst van een goed gesprek te inspireren.