L'approccio olistico dell'azienda integra la gestione ambientale nella gestione dei vigneti, nella vinificazione, nel confezionamento e nell'impegno verso la comunità.

Nei vigneti, Taylor's impiega il suo premiato Modello di Vigneto Sostenibile. Le iniziative principali includono la coltivazione a secco (affidandosi esclusivamente alle precipitazioni), la protezione del suolo, il compostaggio e la promozione della biodiversità. L'allineamento delle varietà di uva con i profili del suolo e l'utilizzo di un sistema di terrazzamento unico nel suo genere migliorano la qualità del vino e consentono la rimozione meccanica delle erbe infestanti. Il controllo dei parassiti combina prodotti ecologici certificati con la gestione dei predatori naturali, riducendo l'uso di prodotti chimici. I dati meteorologici vengono utilizzati per guidare i trattamenti del vigneto, garantendo efficienza e interventi minimi.

In cantina, le misure per ridurre l'impatto ambientale includono l'installazione di pannelli fotovoltaici per l'energia solare e un sistema CIP (cleaning-in-place) per ridurre l'uso di detergenti. Il consumo di energia e le emissioni sono attentamente monitorati, con particolare attenzione al riciclaggio e alla riduzione dei rifiuti. Gli imballaggi utilizzano vetro leggero, materiali certificati FSC e sughero naturale, che contribuisce al sequestro del carbonio.

Taylor's ha ottenuto il riferimento nazionale per la certificazione di sostenibilità nel settore vinicolo, rafforzando il suo impegno verso pratiche sostenibili trasparenti e verificabili. L'azienda svolge anche un ruolo di leadership nel Protocollo di Porto, una comunità vinicola globale lanciata nel 2018 che riunisce oltre 300 membri di 25+ Paesi per collaborare alle soluzioni climatiche.

Oltre agli sforzi ambientali, Taylor's abbraccia la responsabilità sociale attraverso opere di beneficenza, sostegno alla comunità e promozione dell'occupazione.

Attraverso una continua attività di ricerca e sviluppo, Taylor's mira ad affrontare gli effetti a lungo termine del cambiamento climatico sulla viticoltura. Guidata da una visione chiara e orientata al futuro, The Fladgate Partnership si dedica a una produzione di vino responsabile dal punto di vista ambientale che sostenga la terra e le persone per le generazioni a venire.

Crediti: Immagine fornita; Autore: Cliente;

Visitate il Taylor's Port Lodge quando siete a Porto

Taylor's, giunta al suo quarto secolo di vita, ha recentemente rinnovato le sue cantine, risalenti a 330 anni fa, per incorporare un circuito museale moderno e innovativo. La storia del vino di Porto e di Taylor's è ora raccontata attraverso un'ampia visita audio-guidata, disponibile in 13 lingue (inglese, portoghese, spagnolo, francese, tedesco, italiano, giapponese, danese, mandarino, olandese, polacco, coreano e russo) che vi condurrà in un vivido tour del Lodge che comprende una serie di filmati, immagini, reperti, fotografie e dipinti.

Il visitatore ha l'opportunità di fare un viaggio nel passato e di conoscere la storia del vino Porto e la sua produzione odierna, la Valle del Douro e la casa di Taylor's, il suo passato, il suo presente e la sua ricchezza di Porto eccezionali.

Oltre ai tre vini inclusi nel tour, i visitatori potranno degustare una serie di Porto, tra cui una scelta di diversi Porto Tawny invecchiati o uno dei classici Porto d'annata di Taylor.

Per maggiori informazioni: https://www.taylor.pt/en/visit-taylors/book-your-tickets