Offrant une atmosphère sereine et sophistiquée, Amara trouve l'équilibre parfait entre l'élégance contemporaine et l'hospitalité chaleureuse.

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Connu pour ses vues panoramiques et son engagement dans l'excellence culinaire, l'Amara est la destination idéale pour une soirée romantique, une célébration spéciale ou une soirée raffinée entre amis. Que vous soyez un gourmand à la recherche de saveurs audacieuses ou simplement quelqu'un qui apprécie une cuisine de saison bien préparée, Amara s'adresse à tous ceux qui apprécient les repas de qualité dans un cadre exceptionnel.Credits : Image fournie ; Auteur : Client ;

Aujourd'hui, Amara est fier de présenter son tout nouveau menu saisonnier, un voyage soigneusement préparé à travers la cuisine européenne moderne avec des touches créatives et l'âme portugaise. Les clients peuvent choisir entre un menu de 3 plats (€57/£48) ou un menu de 4 plats (€67/£56), chacun offrant un choix de plats magnifiquement préparés suivis d'un dessert décadent. Pour ceux qui souhaitent rehausser leur expérience culinaire, un accord vinicole facultatif est disponible (30 €/25 € pour le menu 3 plats / 35 €/30 € pour le menu 4 plats), sélectionné avec soin pour compléter les saveurs de chaque plat.

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Les points forts du menu sont les suivants :

• La lotte saisie, servie avec des poireaux rôtis, une purée de céleri-rave et une sauce à la laitue romaine, qui met en valeur les fruits de mer dans toute leur splendeur.

• Poitrine de pintade saisie, élégamment accompagnée d'une purée de tupinambor caramélisée et d'une sauce au cidre et à l'ail - riche, réconfortante et inattendue.

• Lefaux-filet Black Angus grillé , accompagné d'une purée de potiron, de boulettes de pommes de terre et d'une béarnaise classique - un plat qui allie puissance et finesse.

• Ganache de foie gras avec textures de betteraves et brioche grillée - une entrée luxueuse qui taquine les sens.
• Un choix de desserts créatifs, comme la tarte au caramel salé et sa glace au café ou la ganache au yuzu et ses framboises et sa glace au yaourt grec - des finales sucrées qui laissent une impression durable.

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Dans chaque assiette, le chef Nelson fait preuve de respect pour les ingrédients locaux, d'attention aux détails et de sens de l'innovation élégante.

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Que vous soyez un habitué du Four Seasons Fairways ou que vous veniez pour la première fois à Quinta do Lago, le nouveau menu d'Amara vous promet une expérience gastronomique inoubliable - une célébration des saveurs, de la saisonnalité et de la créativité dans un cadre aussi raffiné que la cuisine elle-même.

Les réservations sont recommandées : Pour les réservations et plus d'informations, veuillez consulter le site www.amaraestaurant.pt/food.