Oferecendo uma atmosfera serena e sofisticada, Amara atinge o equilíbrio perfeito entre elegância contemporânea e hospitalidade calorosa.

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Conhecida por suas vistas panorâmicas e seu compromisso com a excelência culinária, Amara é o destino ideal para uma noite romântica, uma celebração especial ou uma noite refinada com amigos. Se você é um fã de comida em busca de sabores ousados ou simplesmente alguém que aprecia a culinária sazonal cuidadosamente preparada, Amara atende a todos que valorizam refeições de qualidade em um ambiente excepcional.

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Agora, Amara tem o orgulho de apresentar seu novíssimo menu sazonal, uma viagem cuidadosamente selecionada pela culinária europeia moderna com toques criativos e alma portuguesa. Os hóspedes podem escolher entre um menu de 3 pratos (€57/£48) ou um menu indulgente de 4 pratos (€67/£56), cada um oferecendo uma escolha de pratos lindamente preparados seguidos por uma sobremesa decadente. Para aqueles que desejam elevar ainda mais sua experiência gastronômica, uma combinação opcional de vinhos está disponível (€30/£25 por 3 pratos/€35/£30 por 4 pratos), cuidadosamente selecionada para complementar os sabores de cada prato

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Os destaques do menu incluem:

  • Tamboril
      grelhado       servido com alho-poró assado, purê de aipo e molho de alface romana,
    com o melhor dos frutos do mar.
    • Peito de galinha da Guiné grelhado, elegantemente combinado com purê de tupinambor caramelizado e molho de cidra e alho — rico, reconfortante e inesperado.

    • Lombo Black Angus grelhado com purê de abóbora, bolinhos de batata e uma clássica béarnaise — um prato que reúne potência e elegância.
    • Ganache de Foie Gras com texturas de beterraba e brioche torrado — um começo luxuoso que provoca os sentidos.
  • Uma variedade de sobremesas criativas, como a torta de caramelo salgado com sorvete de café ou o ganache Yuzu com framboesas e sorvete de iogurte grego — finais doces que deixam uma impressão duradoura.

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    Com cada prato, o Chef Nelson demonstra reverência pelos ingredientes locais, atenção aos detalhes e talento para

    inovação elegante.

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    Se você é um hóspede regular do Four Seasons Fairways ou um visitante pela primeira vez da Quinta do Lago, o novo menu do Amara promete uma experiência gastronômica inesquecível - uma celebração do sabor, da sazonalidade e da criatividade em um ambiente tão refinado quanto

    a própria culinária.

    As reservas são recomendadas: Para reservas e mais informações, visite www.amaraestaurant.pt/food