El número de visitantes va en aumento. Este año ha comenzado con un aumento del 13% en el número de llegadas en comparación con el mismo periodo de 2024. Según algunos, esta nueva popularidad puede deberse a su vecino del otro lado de la frontera, posiblemente provocada por los viajeros que buscan una alternativa a Estados Unidos tras la vuelta al poder de Donald Trump.

Para la mayoría, el atractivo de Canadá reside en su belleza natural: montañas, glaciares, bosques y lagos de costa a costa. Pero, curiosamente, no es sólo la naturaleza lo que atrae a la gente a cruzar el charco. Cada vez son más las ciudades y los espacios urbanos que atraen a la gente, lugares que se están beneficiando del resurgimiento de la popularidad de Canadá, y ninguno más que Toronto.

Situada en la provincia de Ontario y con unos tres millones de habitantes, es la ciudad más grande de Canadá.

¿Qué le espera? A diferencia de Montreal, su prima europea situada al noreste, en la vecina provincia de Quebec, Toronto es una ciudad norteamericana, con largas avenidas bordeadas de relucientes rascacielos que bien podrían pasar por Manhattan.

Por lo demás, hay hoteles de cinco estrellas y sabores de todo el mundo para disfrutar, y todo ello con las infinitas aguas del lago Ontario como telón de fondo. Por si esto no fuera suficiente tentación, una de las mayores maravillas naturales del mundo, las imponentes cataratas del Niágara, está al alcance de la mano.

Aquí le explicamos cómo aprovechar al máximo su estancia en la ciudad más excitante de Canadá...

Dónde alojarse

El 1 Hotel, que apuesta decididamente por la sostenibilidad, es un lugar recomendable y ético para alojarse en Toronto, con muebles elegantes fabricados con materiales recuperados y una flota de coches eléctricos disponibles para viajes gratuitos a pocos kilómetros de la propiedad. Es un detalle agradable, pero no es probable que lo necesite dada la céntrica ubicación del hotel. La emblemática Torre CN, de 1.815 pies de altura, está a tiro de piedra.

El ambiente contemporáneo (maderas claras y tonos pálidos) se complementa con más de 3.000 plantas, algunas de ellas autóctonas de esta parte de Canadá. Pero lo mejor es la piscina de la azotea, el lugar perfecto para refrescarse mientras se disfruta de las vistas de la ciudad.

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Dónde comer

KOST, un restaurante inspirado en los sabores y sensaciones de California, también ofrece unas vistas espectaculares desde lo alto de la planta 44 del Hotel Bisha, situado en el corazón del distrito de ocio de la ciudad. Luminoso y aireado, es un lugar de moda para tomar el brunch, cócteles y aperitivos por la noche. Los comensales diurnos pueden deleitarse con tacos de ternera estofada y ensalada Baja César con bacon de agave, mientras que los nocturnos pueden probar salmón atlántico a la plancha o pescado blanco al jerk con salsa tropical y puré de zanahoria y jengibre.

El sabor de Toronto

Toronto, una de las ciudades más diversas y multiculturales del mundo, cuenta con un panorama gastronómico vibrante y fascinante. La mejor manera de descubrirlo es visitando el mercado de San Lorenzo con la Culinary Adventure Company. Con más de 200 años de historia y nombrado en su día por National Geographic el mejor mercado de alimentos del mundo, este lugar de fábula alberga a 120 vendedores apasionados por los productos locales, desde quesos artesanos a bayas de temporada y, por supuesto, el apreciado bocadillo de beicon Peameal de Toronto.

Vida en la isla

Puede que después de todos esos sabrosos y tentadores caprichos haga falta un poco de ejercicio, y una excursión en bicicleta con Toronto Bicycle Tours es la forma perfecta de quemar unas cuantas calorías y vivir una auténtica aventura urbana. Después de pedalear por los lugares emblemáticos del centro, es hora de cambiar radicalmente de ritmo y conocer una faceta totalmente distinta de la ciudad: coger el ferry para hacer el corto trayecto hasta las Islas de Toronto, un pintoresco enclave de 15 islas interconectadas que es la mayor comunidad sin coches de Norteamérica. Salpicadas de encantadoras casitas de campo, las tranquilas callejuelas revelan faros históricos, playas tranquilas y vistas épicas del horizonte al otro lado del agua.

Enamórese del Niágara

Situado a unos 130 kilómetros de Toronto, al otro lado del lago Ontario y en la frontera con Estados Unidos, el Niágara es un espectáculo digno de contemplar. Durante los meses de verano, cuando las aguas están en su punto álgido, más de 3.000 toneladas de agua se precipitan por el precipicio cada segundo, dominando el espectáculo la mayor y más famosa de las tres cataratas, la de la Herradura.

La forma más memorable de vivirlo es desde arriba. Los vuelos panorámicos con Niagara Helicopters duran unos 12 minutos y recorren el río Niágara y el lago Erie antes de pasar por encima de las cataratas, decoradas con arco iris que emergen del rocío.

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Una pequeña sorpresa

Puede resultar un poco sorprendente que Canadá produzca vino, y no está nada mal. Descúbralo usted mismo con una visita al viñedo Two Sisters, cerca de Niágara. La visita guiada Vine to Wine (De la vid al vino) ofrece una visión de los pintorescos terrenos de 130 acres del lugar y del proceso de producción, que produce botellas de calidad mundial de tintos con cuerpo y blancos nítidos y complejos.