Todos os anos, a Taste Atlas publica uma lista dos 100 melhores pratos do mundo, com base em 367.847 avaliações válidas de 11.258 pratos em seu banco de dados. Este ranking é um reflexo global da diversidade e riqueza gastronômica

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O primeiro lugar pertence à lechona, um prato tradicional colombiano que consiste em porco assado recheado com cebola, ervilha, ervas frescas e especiarias diversas. A lechona é típica das celebrações, pois é possível atender até 100 pessoas, de acordo com o

Taste Atlas.

Em segundo lugar mundial e primeiro na Europa, está a pizza napolitana, um ícone da culinária italiana. Esta criação simples e emblemática é feita com poucos ingredientes e vem em duas variantes principais: marinara

e margherita. A

cozinha portuguesa também está presente neste top global, com Clams à Bulhão Pato ocupando o 18º lugar. Este prato é uma referência clássica da região de Lisboa, de acordo com o Taste Atlas

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Nomeadas em

homenagem ao poeta do século XIX Raimundo António de Bulhão Pato, as Amêijoas à Bulhão Pato se destacam por sua simplicidade e sabor intenso. O prato é baseado em amêijoas cozidas em molho de alho, azeite e coentro

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