De inspectie, genaamd "Operatie Mellis", werd uitgevoerd in "de afgelopen weken", waarbij agenten van de Portugese voedselveiligheidsautoriteit controleerden "of de wettelijke regels die van toepassing zijn op verwerkingsbedrijven van honing en bijenproducten werden nageleefd", verklaarde ASAE.

Een van de doelstellingen van de inspectie was ook het opsporen van fraude met de authenticiteit, etikettering en traceerbaarheid van deze producten in het kader van de voedselveiligheid, aldus ASAE.

"Als gevolg van de operatie werden 17 marktdeelnemers geïnspecteerd. Het onderzoek dat werd uitgevoerd door de Brigade Gespecialiseerde Industrieën van de Regionale Eenheid Zuid bracht ook aan het licht dat er bij een marktdeelnemer in de regio Silves geen documentatie beschikbaar was over de procedures voor de traceerbaarheid van honing tijdens de productie- en verpakkingsfasen," onthulden ze.

Het bedrijf in de Algarve voldeed ook niet aan de "algemene en specifieke hygiëne-eisen" en de faciliteiten vertoonden een "gebrek aan implementatie van het HACCP-systeem en de veiligheidsprocessen".

"Vervolgens werd de volledige opschorting van de economische activiteit bevolen, met de toepassing van een voorzorgsmaatregel die de inbeslagname van ongeveer drie ton honing omvatte, om de kwaliteit van de op de markt beschikbare producten te waarborgen," voegde hij eraan toe.

ASAE (Nationaal Gezondheidsagentschap) verzekerde dat het zijn inspectiewerkzaamheden "in het hele land" zal voortzetten met als doel de voedselveiligheid en de volksgezondheid van consumenten in Portugal te beschermen.