Deze iconische ruimte, die in 2024 werd geopend in de zuidvleugel van het station São Bento, gaf de stad een gebouw terug dat voorheen gesloten was voor het publiek en dat nu is getransformeerd in een gastronomisch en cultureel centrum.

Het rehabilitatieproject, ontworpen door architect en Pritzker Prize-winnaar Eduardo Souto de Moura, markeerde de wedergeboorte van deze ruimte van ongeveer tweeduizend vierkante meter.

Ter gelegenheid hiervan werden alle Time Out Market-koks en -locaties uitgedaagd om exclusieve gerechten en speciale aanbiedingen te creëren, die alleen beschikbaar zijn tijdens deze feestelijke periode in mei. Onder de voorstellen zijn er creaties zoals de "Lombinho com Brás de Morcela" door Rui Paula, de "Vitelo Tonatto" door Ricardo Costa, de "Tiborna de Queijo da Serra com Ham" door Tábua Rasa, en onweerstaanbare zoetigheden zoals de "Pudim Abade de Priscos" door Casa Inês of de "Doughnut" door Brusco, onder andere. Time Out Bar doet ook mee met het feest met de speciale One Year Rumble cocktail, een levendige combinatie van rum, mango en limoen met een vleugje absint.

Credits: Supplied Image;

De avond van 3 mei belooft gedenkwaardig te worden met het "Anda Paula" feest, dat om 21.00 uur begint en gratis toegankelijk is. De gastheren van de avond zijn As Três da Manhã, van Rádio Renascença, die de markt zullen opluisteren met een selectie liedjes die generaties overspannen, van "Freedom" tot "YMCA".