L'opération, menée vendredi, visait les "secteurs de l'alimentation et des boissons, des plats cuisinés et des boissons alcoolisées, des épiceries et autres secteurs situés dans des zones à forte fréquentation touristique de la municipalité d'Albufeira", a déclaré l'Autorité de sécurité alimentaire et économique(ASAE) dans un communiqué.

Parmi les principales infractions détectées figurent "l'absence de garantie de la potabilité de l'eau utilisée dans l'entreprise, l'absence de communication préalable et l'absence des mentions légales obligatoires relatives à la vente et à la fourniture d'alcool et de tabac, entre autres", a-t-il ajouté.

Outre l'ouverture de 10 procédures pour délit, l'opération a déterminé "la suspension des activités de quatre établissements, à titre de mesure de précaution, pour violation des obligations générales de l'exploitant de l'établissement de restauration et absence de garantie de la potabilité de l'eau utilisée dans le cadre de l'activité".