Under de österrikiska veckorna kommer det att vara möjligt att smaka på några av de mest traditionella rätterna i landet av berömda personer i världskulturen, som Mozart eller Gustav Klimt.

På Vila Vita Biergarten, i Porches, är det möjligt att resa till Bayern utan att lämna Algarve. Med en traditionell och avslappnad atmosfär, som påminner om en typisk bayersk taverna, presenterar restaurangen flera autentiska specialiteter från regionen, som nu lyfter fram det bästa av det österrikiska köket.

Fram till den 9 april är det möjligt att ge sig ut på en riktig gastronomisk resa till hjärtat av Österrike, genom de österrikiska veckorna på Vila Vita Biergarten, som presenterar en speciell meny med de bästa delikatesserna från landets traditionella kök.

Under de kommande dagarna erbjuder Vila Vita Biergarten ett urval av autentiska österrikiska rätter, tillagade enligt landets traditionella recept, precis som de var på Mozarts eller Gustav Klimts tid. Bland de specialiteter som kan avnjutas utmärker sig några av de mest symboliska för det österrikiska köket, som Wiener Backhendl (panerad kyckling med potatissallad och lök) och Tiroler Gröstl (sauterad potatis med kalvkött, bacon och stekt ägg).

Soppälskare har också flera alternativ, till exempel Frittatensuppe (kalvbuljong med pannkaksstrimlor och gräslök) eller Knoblauchsuppe (vitlökssoppa med krutonger), som är perfekta för att värma upp kyligare dagar. För dem som föredrar kötträtter är Zwiebelrostbraten (kalventrecôte med löksås, sauterad potatis och vårsallad) ett måste, medan vegetarianer kan njuta av den läckra Erdäpfelgulasch (potatisgulasch), ett tröstande och smakrikt alternativ.

Men upplevelsen stannar inte vid huvudrätterna. Den speciella Austrian Weeks-menyn innehåller också oemotståndliga desserter, som Kaiserschmarrn (österrikiska pannkakor med äppelmos) och Germknödel (bulle fylld med plommonsylt, vallmofrön och vaniljsås), som är den perfekta avslutningen på varje måltid.

De österrikiska veckorna på Vila Vita Biergarten är ett utmärkt sätt att upptäcka de bästa rätterna från det österrikiska köket i en atmosfär som är typisk för den bayerska regionen. Bokning rekommenderas och kan göras via e-post på fb@vilavitaparc.com eller genom att ringa +351 282 310 184 eller +351 282 310 100.