Falando de comida e vinho, o vinho do Porto é, sem dúvida, o vinho mais versátil de todos. Partilhar uma tábua de queijos enquanto se bebe um cálice de vinho do Porto é um dos grandes prazeres da vida. E nunca devemos esquecer a perfeição com que o vinho do Porto pode combinar com muitas sobremesas.Há poucas combinações tão deliciosas como um rico e suave Taylor's 10 Anos com uma fatia de tarte de maçã ou de amêndoa, ou um Taylor's Late Bottled Vintage com um prato de brownies de chocolate. Mas é naquele momento mágico em que as chávenas de café são retiradas e a conversa começa a fluir que o vinho do Porto realmente se destaca.

O grande escritor francês Alexandre Dumas escreveu uma vez que um jantar não é só comida, é também uma boa conversa, que "deve brilhar com os rubis do vinho entre os pratos, ser deliciosamente suave com a doçura da sobremesa e adquirir uma verdadeira profundidade com o café". E, poderia ter acrescentado, atingir alturas sublimes com o vinho do Porto. Porque não há nada como o vinho do Porto para inspirar a arte da boa conversa.