Offrendo un'atmosfera serena e sofisticata, l'Amara raggiunge il perfetto equilibrio tra eleganza contemporanea e calda ospitalità.

Crediti: Immagine fornita; Autore: Cliente;

Conosciuto per le sue viste panoramiche e il suo impegno per l'eccellenza culinaria, Amara è la destinazione ideale per una serata romantica, una festa speciale o una raffinata serata tra amici. Che siate buongustai alla ricerca di sapori audaci o semplicemente persone che apprezzano la cucina stagionale preparata con cura, Amara si rivolge a tutti coloro che apprezzano una cucina di qualità in un ambiente eccezionale.Crediti: Immagine fornita; Autore: Cliente;

Ora Amara è orgoglioso di presentare il suo nuovissimo menu stagionale, un viaggio accuratamente curato attraverso la moderna cucina europea con influssi creativi e anima portoghese. Gli ospiti possono scegliere tra un menu di 3 portate (57 euro/48 sterline) o un ricco menu di 4 portate (67 euro/56 sterline), ognuno dei quali offre una scelta di piatti splendidamente impiattati seguiti da un decadente dessert. Per coloro che desiderano elevare ulteriormente la loro esperienza culinaria, è disponibile un abbinamento opzionale di vini (€30/£25 per 3 portate / €35/£30 per 4 portate), accuratamente selezionati per completare i sapori di ogni piatto.

Crediti: Immagine fornita; Autore: Cliente;

I punti salienti del menu includono:

• Rana pescatrice scottata servita con porri arrostiti, purea di sedano rapa e salsa di lattuga romana, che mette in mostra i frutti di mare al loro meglio.

• Petto di faraona scottato, elegantemente abbinato a purè di tupinambor caramellato e salsa all'aglio e sidro - ricco, confortante e inaspettato.

• Controfiletto di Black Angus alla griglia con purea di zucca, gnocchi di patate e una classica béarnaise: un piatto che unisce potenza e finezza.

• Ganache di foie gras con texture di barbabietola e brioche tostata: un inizio lussuoso che stuzzica i sensi.
• Una scelta di dessert creativi, come la Crostata al caramello salato con gelato al caffè o la Ganache allo yuzu con lamponi e gelato allo yogurt greco: un finale dolce che lascia il segno.

Crediti: Immagine fornita; Autore: Cliente;

Con ogni piatto, lo chef Nelson dimostra la sua venerazione per gli ingredienti locali, l'attenzione per i dettagli e l'attitudine all'innovazione elegante.

Crediti: Immagine fornita; Autore: Cliente;

Che siate ospiti abituali del Four Seasons Fairways o visitatori per la prima volta di Quinta do Lago, il nuovo menu dell'Amara promette un'esperienza culinaria indimenticabile: una celebrazione del sapore, della stagionalità e della creatività in un ambiente raffinato come la cucina stessa.

Si consiglia la prenotazione: Per prenotazioni e ulteriori informazioni, visitare il sito www.amaraestaurant.pt/food.