L'approche consiste à faire tourner les cultures et le bétail sur la même terre, tout en ajoutant des espèces d'arbres soigneusement sélectionnées pour absorber le carbone, fournir de l'ombre et produire du bois, en élevant du bétail d'une manière beaucoup moins dommageable pour l'environnement.

Crédits : Getty Images ; Auteur : Ingo Roester ;

Premier exportateur et deuxième producteur mondial de bœuf, le secteur de l'élevage est une source majeure d'émissions de gaz à effet de serre, en raison du méthane émis par les animaux et de la déforestation incessante.