Taste Atlas每年都会根据其数据库中对 11,258 种菜肴的 367,847 条有效评论,发布世界百佳菜肴排行榜。该排行榜是全球美食多样性和丰富性的反映。
排在第一位的是哥伦比亚传统名菜 "Lechona",这道菜是用洋葱、豌豆、新鲜香草和各种香料制成的烤猪肉馅。据 Taste Atlas 称,Lechona 是庆祝活动中的典型菜肴,因为一道菜最多可以供 100 人食用。
世界排名第二、欧洲排名第一的是那不勒斯披萨,它是意大利美食的标志。这种简单而又具有象征意义的披萨用很少的配料制成,主要有两种口味:marinara 和 margherita。
葡萄牙美食也在全球排行榜中占有一席之地,其中 "Clams à Bulhão Pato "排名第 18 位。据 Taste Atlas 报道,这道菜是里斯本地区的一道经典菜肴。
Amêijoas à Bulhão Pato 以 19 世纪诗人雷蒙多-安东尼奥-德-布尔昂-帕托(Raimundo António de Bulhão Pato)的名字命名,以其简单的做法和浓郁的风味脱颖而出。这道菜以大蒜、橄榄油和香菜酱汁烹制的蛤蜊为基础。